Claudio Rossini lancia a Roma (quartiere Talenti) una tipica specialità salentina: la “puccia”. E’ un successo clamoroso. E così il pane diventa elemento centrale dello “street food”… E rivive pure la memoria per “Nonna Rosetta” (questo il nome del locale che ha lanciato la “puccia” nella Capitale). Videonotizia di Roberto Alborghetti con la collaborazione di Paolo Sandini.