“A tavola con Papa Francesco” letto e interpretato dagli studenti della Scuola alberghiera di Aviano (Pordenone). E’ accaduto nell’ambito dell’edizione 2018 di “Ascoltare, Leggere, Crescere”, rassegna dell’editoria religiosa. E davvero splendida è stata l’accoglienza che la direzione, i docenti e gli allievi del Centro IAL di Aviano hanno dato al volume di Roberto Alborghetti, edito da Mondadori.

Come scritto sulla pagina FB dello IAL, “l’autore ha incontrato gli allievi e le allieve della scuola e ha trasmesso loro messaggi importanti riguardanti la cura nella preparazione della tavola, l’aspetto di condivisione e di convivialità legato al cibo. Messaggi importanti per il loro futuro professionale di chef, pasticceri e camerieri. Gli studenti con gli chef hanno scelto di realizzare alcune ricette caratteristiche, che hanno avuto modo di condividere con i propri compagni e gli ospiti intervenuti”.

E spettacolare è stata la interpretazione di alcune ricette realizzate da chef e allievi sulla…