Il libro “A tavola con Papa Francesco”, che ho avuto l’onore di scrivere, non è solo una sorta di biografia alimentare su un Papa diplomato in Chimica dell’Alimentazione e molto preparato sulle dinamiche della preparazione dei cibi, ma è anche una sorta di singolare “ricettario” che trae spunto e ragione principalmente dai piatti che il futuro Papa aveva avuto modo di preparare a Buenos Aires. Nel libro sono presentate ben 36 ricette. Sono lieto di segnalarne alcune in queste giornate di lockdown per il coronavirus: un suggerimento per animare la preparazione di pranzi e pasti. Dunque, da oggi, e nelle prossime giornate, proporro’ quelle che, a mio avviso, sono da considerare le ricette “storiche”, quelle che hanno segnato momenti e tratti di vita di Jorge Mario Bergoglio. “A tavola con Papa Francesco”, è ancora disponibile nelle librerie, anche quelle online, da Amazon a IBS. Pubblicato in 14…